Souji nació de un problema común: ¿qué hacer con el aceite de cocina usado? Catalina Trujillo, cofundadora de la empresa, vio en ese residuo una oportunidad para crear valor y reducir el impacto ambiental. Junto con su socio Sergio Fernández, transformaron un conocimiento tradicional (el jabón hecho con grasas) en una solución innovadora y segura.
Tras más de tres años de investigación, desarrollaron una formulación capaz de convertir el aceite usado en productos de limpieza en cuestión de minutos, sin corrosivos ni tóxicos y sin necesidad de calor. Un proceso que, como explica Catalina, permite “conseguir el mismo resultado, esa transformación de aceite en productos de limpieza, pero de una manera inocua… sin corrosivos, sin tóxicos, en pocos minutos”.
Hoy, Souji se centra en el sector de la hostelería y ha creado un dispositivo que permite a restaurantes, hoteles o cafeterías transformar su propio residuo en productos del día a día. Una propuesta de economía circular que no solo reduce costes y transporte, sino que redefine la forma de gestionar uno de los residuos domésticos y profesionales más contaminantes.
