Alice Freysz testifica: “Tenemos tres grandes lugares de trabajo. Primero, tenemos un restaurante, que se llama “Les petits plats de Maurice”. Además, tenemos una tienda de venta y sobre todo de reparación de bicicletas que se llama “Les Petits vélos de Maurice” [...] y por último, la mayor parte del ESAT son talleres donde trabajamos en BtoB en diferentes oficios.”
En el 11º distrito de París, “Les petits plats de Maurice”, un restaurante solidario con aires de pequeño bistró de barrio, ofrece platos de temporada a precios asequibles, preparados con esmero por personas con discapacidad.
¿El objetivo de este lugar? “Estar abiertos al mundo que nos rodea”, precisa Alice, orgullosa de ver el éxito del establecimiento que ofrece a los parisinos una forma sencilla de enfrentarse a las diferencias.
Dentro de la organización solidaria, el personal está capacitado para trabajar con la discapacidad: “Contamos con todo un equipo de psicólogos, una educadora especializada... para responder de manera holística a todas las necesidades que pueda tener nuestro equipo”.
Una iniciativa importante para una sociedad más justa e inclusiva.
