“En algunos viñedos, la enfermedad del mildiu es realmente muy prevalente, y en algunos años, responsable de la pérdida del 100% de la cosecha”, explica Patrick Delmarre. Así, la solución Viti-Tunnel protege contra los daños causados por heladas, granizo y olas de calor. Pero también impide el desarrollo de todas las enfermedades que se desarrollan con la lluvia, que son mayoritarias en viticultura. Por lo tanto, ya no es necesario tratar las vides contra estas enfermedades. “Viti-Tunnel permite reducir en más del 90 % el uso de productos fitosanitarios”, insiste Patrick Delmarre.
Cuando las vides están debajo de las lonas desplegadas, están como en un invernadero, pero esto solo ocurre un promedio de 5 días al año, precisa Patrick Delmarre. Así, las cualidades de las uvas de cada año no se ven alteradas en absoluto, un elemento que además es esencial para la aceptación del dispositivo por parte del INAO, el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen.
“Durante 5 años, se han realizado micro-vinificaciones de uvas producidas bajo el Viti-Tunnel y se han comparado con las de uvas producidas fuera del Viti-Tunnel, y no se encontró ninguna diferencia”, precisa Patrick Delmarre. “Por lo tanto, no, no se altera en absoluto las características, los componentes cualitativos de las producciones”.
El objetivo ahora para Patrick Delmarre es democratizar este Viti-Tunnel, que aún es muy poco accesible para viticultores que ya enfrentan dificultades financieras. El desafío sería obtener para los profesionales subvenciones del Estado para la adquisición de la solución, produciendo así a mayor escala para reducir costos.
Una tecnología que también podría interesar a la agricultura. Ya se han establecido contactos con productores de uvas de mesa, higos, frambuesas, cerezas, en el ámbito de la horticultura también para el lirio del valle, que es muy dependiente del período de floración.
"El desafío para los viticultores es, ante todo, poder seguir produciendo, lo cual no está garantizado con lo que está sucediendo a nivel regulatorio. Luego, hay que poder seguir produciendo a pesar de los caprichos climáticos. Y, por último, hay que reducir el uso de pesticidas. Por lo tanto, el Viti-Tunnel es realmente una solución que permite abordar todos los grandes desafíos actuales de la viticultura”, concluye Patrick Delmarre.
