In Frankreich sind 9 von 10 Küchenchefs Männer. Ein Sektor, der unter Sexismus und Rassismus leidet, mit einer enormen gläsernen Decke, die die Gründerinnen von Marie Curry durchbrechen wollten.
Sie haben 2 Lösungen umgesetzt: eine Ausbildung, die 24 Frauen zugutekommt, die sich im Küchenbereich umorientieren möchten, sei es durch die Gründung eines eigenen Unternehmens oder durch die Suche nach einer Anstellung, kostenlos, um sie für Frauen mit ausländischem Hintergrund zugänglich zu machen, sowie einen Catering-Service und ein Restaurant, das nur Frauen mit ausländischem Hintergrund in Festanstellung beschäftigt. In den Rezepten finden sich natürlich die kulinarischen Einflüsse des Teams aus Taiwan, Marokko, La Réunion...
„Die Küche ist ein echtes Medium für soziale Bindungen und Wohlbefinden“, erklärt Elise Thorel. „Ich halte es für sehr wichtig, die Art und Weise, wie wir in diesem Sektor arbeiten, zu überdenken und den Menschen, die in diesem Bereich keine Möglichkeiten erhalten, Chancen zu geben.“
