Von der Fernsehsendung „Un dîner presque parfait“ über „Top Chef“ bis hin zur Eröffnung von zwei Restaurants in seiner Heimatstadt Lyon, Grégory Cuilleron unternimmt, kreiert und geht voran!
Mit 43 Jahren hat dieser Unternehmer es geschafft, seine Unterschiede in eine Stärke zu verwandeln. Geboren ohne seinen linken Unterarm war er nicht dazu bestimmt, den handwerklichen Beruf auszuüben, den er heute macht. Bekannt für seinen Enthusiasmus und Optimismus hält Grégory parallel zahlreiche Vorträge, um Unternehmen für das Thema Behinderung zu sensibilisieren.
Heute, ruft er Menschen mit Behinderungen dazu auf, sich von diesen zu emanzipieren, egal welche Hindernisse sie überwinden müssen, sich nicht von ihrer Behinderung bremsen zu lassen und den Mut zu haben, ihre Träume zu verwirklichen, wenn diese erreichbar sind. Engagiert im Leben, ist er es auch in seiner Küche (regional, saisonal, gesund).
In diesem Interview erklärt er, dass er schon immer den Wunsch hatte, zu unternehmen, zu kreieren und seine Projekte erfolgreich umzusetzen, ohne sich von seiner Differenz bremsen zu lassen. Er wiederholt immer wieder, dass „wir alle der Behinderte von jemandem sind“, überzeugt davon, dass unsere Normalität letztendlich nie die gleiche ist wie die der anderen.
Als echter Autodidakt denkt dieser Hyperaktive bereits an die Zukunft und neue Projekte, die immer mit Essen, aber auch mit Behinderung und insbesondere mit Integration zu tun haben.
Wenn Sie Ihr Wissen zu diesem Thema vertiefen möchten: https://www.airzen.fr/200-kilometres-a-pied-pour-lutter-contre-les-prejuges-sur-le-handicap/
