Imparare con le mani nella terra invece che con fogli di lavoro al tavolo - questo è ciò che Acker e.V. realizza in oltre 2000 luoghi di apprendimento come scuole, università, aziende e strutture di assistenza in tutta la Germania. L'avventura di questa impresa sociale è iniziata con il fondatore Christoph Schmitz. A differenza di sua figlia, è cresciuto in una fattoria. Conosce il processo dalla semina al raccolto e fino al piatto. Sua figlia e migliaia di altri bambini, però, non lo sanno. Un giorno di esperienza in una fattoria non è sufficiente, sostiene. Invece di portare i bambini al campo, il campo viene portato ai bambini.
Il primo tentativo è stato avviato dal fondatore Christoph nel 2013 con sua sorella, che è insegnante. Sara Reichau, responsabile per la stampa, PR e politica presso Acker e.V., spiega che nella scuola pilota ha funzionato così bene che doveva crescere. Non è ancora così, ma l'obiettivo è che ogni scuola abbia un campo e che il programma della Accademia degli Ortaggi venga integrato in modo sostenibile nella vita scolastica. Dopo diversi anni di lavoro, si vede chiaramente che "gli studenti lavorano insieme, si supportano a vicenda, migliorano le relazioni tra di loro e che è così semplice. È un altro modo di apprendere, che fa tanto ai bambini e che rende molto più facile rendere la nostra società sostenibile", afferma Sara Reichau.
Problemi sociali fondamentali che Acker e.V. affronta sono le abitudini alimentari poco salutari, la mancanza di movimento tra bambini e adolescenti e lo spreco alimentare. Coltivare, cioè la coltivazione di frutta e verdura nel campo della scuola, porta a un maggiore interesse e apprezzamento per il cibo. Con 200 dipendenti e quasi 400 allenatori di orto volontari, gli educatori vengono supportati nella realizzazione. Gli insegnanti e gli studenti piantano, diserbano, annaffiano e raccolgono. Imparare facendo - proprio come nuotare, afferma Sara Reichau.
