“Sie hatten einen persönlichen und/oder beruflichen Schicksalsschlag und sind immer weiter gefallen, bis sie den Tiefpunkt erreicht haben”, erzählt Nathalie Barbazanges. “Und wenn sie anfangen, sich wieder hochzukämpfen, erlauben sie sich, über eine Arbeit nachzudenken, aber in einem geschützten Rahmen.” Hier kommt das Integrationsprojekt Les tabliers solidaires ins Spiel.
Im Integrationsprojekt steht die soziale Arbeit im Mittelpunkt der Unterstützung. Aber es gibt auch eine unterstützende Aktivität. Hier handelt es sich um einen Catering-Service. Das bedeutet, dass die Frauen kochen, alles in einen Lkw laden, zum Kunden fahren, um eine Dienstleistung zu erbringen, und danach alles wieder abräumen, zurückbringen und reinigen, bis zur nächsten.
Die Mitarbeiterinnen kochen abwechselnd und gehen zu den Einsätzen, um die Kunden zu bedienen, die sich bedanken und loben. Und all das heilt.
“Der gemeinsame Nenner für alle Frauen, die zu uns kommen, ist, dass sie als erstes ihr Selbstvertrauen wiedererlernen müssen, sie müssen erkennen, dass sie fähig sind”, betont die Koordinatorin. Dann müssen sie die Regeln der Arbeitswelt wieder erlernen, wie man im Team arbeitet und gleichzeitig selbstständig ist, Pünktlichkeit und die Einhaltung von Prozessen. Aber jede Person ist einzigartig, daher hat jede sehr spezifische Probleme zu überwinden, um in die Arbeitswelt zurückzukehren.
Hinzu kommt ein Engagement für gutes Essen für alle, mit Bio und regionalen Produkten. “Es wäre ein bisschen falsch zu denken, dass wir uns um unsere Mitarbeiter und Kunden kümmern können, wenn wir uns nicht um die Menschen kümmern, die uns ernähren, und um den Planeten”, erklärt Nathalie Barbazanges.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung, indem die Portionen im Voraus gut gemessen werden, je nach Anzahl der Gäste, die grünen Abfälle kompostiert werden und wiederverwendbares Geschirr aus emailliertem Metall bevorzugt wird. Wenn es Reste gibt, wenden sich die Tabliers solidaires an die Plattform Miam up, die mit verschiedenen Organisationen im Bereich der Lebensmittelhilfe zusammenarbeitet. “Wir versuchen wirklich, eine durchweg positive Wirkung zu erzielen, in Toulouse, aber auch allgemein in unserer gesamten Branche.”
“Was uns vor allem wichtig ist, ist, etwas im Herzen unserer Mitarbeiterinnen in der Integration zu säen und ihnen diesen Funken Leben zurückzugeben”, schließt Nathalie Barbazanges.
