Vor einem Jahr ins Leben gerufen, reagiert Terroir Lab, getragen von der Organisation Fusion Jeunesse, auf die Herausforderungen, mit denen die Weinbranche konfrontiert ist, wie den Mangel an Attraktivität der Berufe, den Rückgang der Schülerzahlen in landwirtschaftlichen Schulen und die wirtschaftlichen Herausforderungen. Durch Workshops und Hackathons, die in großen Weingütern organisiert werden, entwickeln die Schüler Lösungen, um die Zukunft des Sektors neu zu gestalten.
Für Gabriel Bran Lopez dürfen die Jugendlichen nicht nur einfache Beobachter sein. „Den Jugendlichen eine Stimme zu geben, bedeutet nicht nur, ihnen zu sagen, dass sie uns ansprechen sollen, sondern sie auch zuzuhören und das dann richtig umzusetzen.“ Die den Fachleuten präsentierten Ideen betreffen sowohl Innovationen, den Weintourismus, die Umwelt als auch neue Verwendungen von Trauben.
In einem Jahr haben 150 Lernende am Programm teilgenommen und über 30 Innovationen vorgeschlagen. Ein Beweis dafür, dass die neuen Generationen zur Transformation der Branche beitragen können.
