Terre de Liens permette, grazie ai risparmi dei cittadini, di acquistare in particolare fattorie che verranno poi affittate a coloro che vogliono diventare agricoltori e agricoltrici, a condizione che producano in agricoltura biologica.
Terre de liens conta 1.700 volontari e 200 dipendenti in tutta la Francia che vanno sul campo, ascoltando gli agricoltori e le agricoltrici che vogliono andare in pensione o coloro che hanno ereditato la terra e vogliono cederla con un'intenzione, un progetto ecologico. Questo permette ogni anno di ascoltare, accogliere e orientare circa 1.500 portatori e portatrici di progetti che cercano di insediarsi.
Oggi sono 400 le fattorie acquisite, con tra 50 e 60 nuove acquisizioni ogni anno, per un totale di 800 contadini e contadine su una superficie di 12.000 ettari. “Questo fa sì che, poco a poco, diventiamo un importante proprietario agricolo”, spiega Benjamin Duriez. “Abbiamo una responsabilità e cerchiamo attraverso la nostra azione di fare della terra un bene comune”.
Terre de liens affronta così i due principali ostacoli all'insediamento agricolo oggi, che sono l'accesso all'informazione, mettendo in contatto coloro che vogliono cedere la terra con coloro che vogliono riprenderla, dato che quando non si proviene dal settore agricolo, e questo è il caso dei due terzi delle persone che si insediano oggi, si hanno poche possibilità di ottenere le informazioni corrette.
Il secondo ostacolo affrontato è quello del capitale. “Oggi, insediarsi in agricoltura, partendo dal presupposto che si acquisti, richiede in media mezzo milione di euro. Considerando che i redditi agricoli sono insufficienti. Con noi, qualcuno che non ha questo capitale può accedere alla terra poiché i cittadini si uniscono per permettergli di diventare locatario in modo sicuro con un contratto di affitto rurale con clausola ambientale. E quindi questo gli dà la possibilità di accedere a un lavoro, e, in particolare, per persone che stanno cambiando professione. E ce ne sono molte”.
Ogni settimana, infatti, sono 200 le fattorie che scompaiono in Francia. In 10 anni, sono stati persi 100.000 agricoltori. Sarebbe quindi necessario avviare politiche massicce di rinnovamento delle generazioni e di insediamenti agricoli, sapendo che servirebbero tra 800.000 e un milione di persone per lavorare la terra, quando si parla di biologico, che richiede più manodopera e meno meccanizzazione.
“Per questo, è necessario portare ognuno a far evolvere il proprio rapporto con l'alimentazione, rispetto al consumo di carne ad esempio. Perché se consumassimo 2 volte meno carne, matematicamente, statisticamente, la Francia potrebbe produrre abbastanza per nutrire tutti in biologico”, precisa Benjamin Duriez.
Per questo, Terre de liens propone l'idea di una sicurezza sociale dell'alimentazione, un po' sullo stesso modello di quella della salute o della pensione. "Pensiamo che si potrebbe fare la stessa cosa per l'alimentazione, il che significherebbe costi evitati in termini sanitari e di depurazione dell'acqua. I costi nascosti della nostra alimentazione ammontano a miliardi, che sono direttamente legati al modello agricolo”.
L'idea sarebbe di poter stipulare convenzioni con agricoltori o negozi che avrebbero effettivamente pratiche o prodotti virtuosi per la nostra salute e il nostro ambiente, dando il potere alle persone di acquistare cibo di qualità. Ognuno contribuirebbe secondo le proprie possibilità per potersi alimentare. “E questo sarebbe, ne siamo certi, un vero leva di trasformazione del settore agricolo attraverso la domanda”, conclude Benjamin Duriez.
