De l'oliveraie abandonnée à Oliete, un village de Teruel, est née en 2014 l'une des initiatives les plus puissantes vues dans le milieu rural espagnol. Il s'agit d'Apadrina un olivo, qui propose à des personnes du monde entier de « parrainer » des oliviers abandonnés et de suivre l'expérience de leur récupération. Le parrain reçoit en échange 2 litres d'huile et l'opportunité de découvrir le village.
“Nous voulions générer une économie durable dans le village, tout en valorisant les ressources qui y étaient abandonnées, dans ce cas 100 000 oliviers centenaires”, explique José Alfredo Martín, l'un des cofondateurs du projet, principalement composé de petits-enfants des habitants de ce village de 367 habitants.
En plus de la récupération environnementale de l'oliveraie, Martín souligne l'impact social du projet, ayant créé 46 emplois, ce qui a permis à l'école locale de passer de quatre à vingt-quatre enfants. Un succès qui n'est pas sans défis, comme la difficulté d'obtenir la confiance locale, les défis de financement et la pénurie de main-d'œuvre et de logements dans l'Espagne rurale dépeuplée.
