¿Por qué dar trabajo a mujeres refugiadas?

Empleadas porque una nómina es un verdadero documento de identidad para avanzar en su integración administrativa. “La idea es poder decir que estas mujeres viven de su trabajo, de su experiencia, de su saber hacer y no de subvenciones públicas o de caridad privada”, insiste la fundadora de Bande de cheffes. 
El objetivo es proporcionarles un empleo que les dé valor, hacer que desarrollen sus habilidades. Y la cocina es un formidable vector de integración. “Es mucho más fácil hablar con la gente a través de sus papilas sobre ciertos temas que a través de su cerebro”, bromea Charlotte Leluc. “Utilizamos la cocina como palanca para sensibilizar sobre los desafíos migratorios y los retos de la restauración sostenible”.
Una cocina fusión donde se combinan especias y hierbas, con la experiencia y los productos franceses.
La primera esperanza de Charlotte Leluc es que a corto plazo, estas mujeres tengan un empleo, que sean financieramente autónomas, que se sientan orgullosas, que puedan transmitir ese orgullo a sus hijos y que construyan la sociedad del mañana.
“A más largo plazo, lo que sueño es que nos aceptemos más unos a otros. Hablamos de un proyecto de solidaridad porque es así como la gente lo entiende mejor, pero en realidad, es un proyecto societal. Y al dar trabajo a estas mujeres, espero contribuir a que la imagen de las personas inmigrantes en Francia mejore”, concluye.