Combattre l'exclusion sociale avec de délicieux bocadillos. C'est l'objectif de B de Bocata qui, après l'ouverture de ses deux premiers établissements à Barcelone et Palafrugell, aspire à se faire connaître dans d'autres villes pour continuer à contribuer à l'inclusion de personnes en risque d'exclusion sociale.
“Nous croyons au pouvoir transformateur que représente l'opportunité. Nous ne naissons pas tous avec cette opportunité. Nous misons sur des personnes qui ont du talent et du potentiel, en leur offrant des secondes et des tierces chances. Chaque bocata que nous servons est un pas vers l'inclusion sociale”, confie Argente.
D'un point de vue gastronomique, ils élèvent le bocadillo au niveau ‘gourmet’, s'éloignant de l'idée préconçue selon laquelle un bocata est quelque chose de bon marché et de bas de gamme.
