Perché dare lavoro alle donne rifugiate?

Assunte perché una busta paga è un vero e proprio documento d'identità per avanzare nella propria integrazione amministrativa. “L'idea è poter dire che queste donne vivono del loro lavoro, della loro esperienza, delle loro competenze e non di sovvenzioni pubbliche o della carità privata”, insiste la fondatrice di Bande de cheffes. 
Lo scopo è fornire loro un lavoro gratificante, farle crescere professionalmente. E la cucina è un formidabile vettore di integrazione. “È molto più facile parlare con le persone attraverso le loro papille gustative su certi argomenti piuttosto che attraverso il loro cervello”, scherza Charlotte Leluc. “Utilizziamo la cucina come leva per sensibilizzare sulle questioni migratorie e sui temi della ristorazione sostenibile”.
Una cucina fusion dove si uniscono spezie ed erbe, con l'expertise e i prodotti francesi.
La prima speranza di Charlotte Leluc è che a breve termine, queste donne abbiano un lavoro, che siano finanziariamente autonome, che siano orgogliose, che possano trasmettere questo orgoglio ai loro figli e che costruiscano la società di domani.
“A lungo termine, ciò che sogno è che ci accettiamo di più gli uni con gli altri. Parliamo di un progetto di solidarietà perché è così che le persone lo comprendono meglio, ma in realtà è un progetto sociale. E dando lavoro a queste donne, spero di contribuire a migliorare l'immagine delle persone immigrate in Francia”, conclude.