Qu'est-ce que La Ferme de l'Envol et quel est son modèle économique ?

La Ferme de l'Envol est une exploitation coopérative de maraîchage diversifié située sur l'ancienne base aérienne 217 à Brétigny-sur-Orge. Son modèle économique repose sur une coopérative qui garantit aux agriculteurs un revenu stable de 2 600 euros nets par mois, tout en sécurisant la production et en réunissant divers acteurs comme des collectivités et des consommateurs.

Pourquoi est-il important de repenser le modèle agricole actuel ?

Repenser le modèle agricole est crucial en raison des défis sociaux, environnementaux et économiques auxquels font face les agriculteurs. Le modèle traditionnel, souvent basé sur des rendements élevés et l'utilisation de produits chimiques, entraîne des problèmes de santé pour les agriculteurs, une dégradation des sols et de l'eau, ainsi qu'une rémunération insuffisante pour les producteurs.

Comment La Ferme de l'Envol contribue-t-elle à la durabilité environnementale ?

La Ferme de l'Envol adopte des pratiques agricoles durables, telles que l'autonomie en eau, en semences et en intrants, et favorise la polyculture-élevage. Ces méthodes visent à réduire la pollution, améliorer la biodiversité et limiter les impacts environnementaux, tout en produisant des aliments de qualité.

Quel est le rôle des AMAP dans le modèle de La Ferme de l'Envol ?

Les AMAP, ou associations pour le maintien d'une agriculture paysanne, jouent un rôle clé dans le modèle de La Ferme de l'Envol en s'engageant à acheter des volumes de production sur une base annuelle. Cela permet de garantir un revenu stable aux agriculteurs, indépendamment des fluctuations de la production.

Quels sont les projets futurs de La Ferme de l'Envol ?

La Ferme de l'Envol prévoit d'élargir ses activités en intégrant un éleveur et un paysan boulanger, afin de diversifier la production et créer des synergies entre les différentes activités agricoles. Ces développements visent à renforcer la résilience et la durabilité de l'exploitation.

Écologie

Paul Charlent

Président — Fermcoop - La Ferme de l'Envol

Pourquoi repenser le modèle agricole ?

11:02·28 juillet 2026

Paul Charlent est manager de transition et président de Fermcoop et de La Ferme de l'Envol, une exploitation coopérative installée sur l'ancienne base aérienne 217, dans la communauté d'agglomération Cœur d'Essonne. Depuis six ans, ce projet expérimente un modèle conciliant agriculture durable, autonomie des exploitations et meilleure rémunération des maraîchers.

« Le métier d'agriculteur est vraiment difficile, ils bossent 80 heures par semaine, ils n'ont pas de vacances, pas de week-end et ne gagnent pas bien, voire très mal leur vie », a constaté Paul Charlent.

Née du constat des difficultés du métier, La Ferme de l'Envol garantit à ses agriculteurs un revenu de 2 600 euros nets par mois. Ce revenu repose sur une coopérative qui sécurise la production. Cette coopérative réunit producteurs, collectivités, restaurateurs, associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) et citoyens.

Au-delà de la dimension sociale, Fermcoop mise sur l'autonomie en eau, en semences et en intrants, tout en développant la polyculture-élevage pour limiter les impacts environnementaux. « Notre ferme ne pollue pas, on ne pollue pas l'eau, on ne pollue pas les sols, on améliore la biodiversité », explique Paul Charlent.

Ce modèle démontre qu'une autre agriculture est possible, à condition d'intégrer les coûts réels de nos modes de production. « Et si on faisait un peu plus tout ça, peut-être que globalement la société irait un peu mieux, en tout cas en ce qui concerne notre alimentation », conclut Paul Charlent.

Questions fréquentes

La Ferme de l'Envol est une exploitation coopérative de maraîchage diversifié située sur l'ancienne base aérienne 217 à Brétigny-sur-Orge. Son modèle économique repose sur une coopérative qui garantit aux agriculteurs un revenu stable de 2 600 euros nets par mois, tout en sécurisant la production et en réunissant divers acteurs comme des collectivités et des consommateurs.