La Ferme du quartier umfasst zwei Aktivitäten. Zunächst die des lokalen Facilitators. “Wir werden uns mit Fragen der ökologischen und energetischen Transition befassen, um Verbände, gewählte Vertreter, Ökosystemverwalter oder sogar Gemüsebauern zu unterstützen, und wir bringen eine Expertise ein, die darauf abzielt, die Herausforderungen und Handlungsspielräume auf lokaler Ebene zu beleuchten, um die Umsetzung dieser Maßnahmen zu erleichtern.”
Ein Beispiel ist dieses Hydrologie-Projekt in einem Dorf in der Oise, wo eine Quelle am Waldrand fließt, die über Generationen hinweg von den Dorfbewohnern zur Deckung ihres Bedarfs genutzt wurde. Heute gelangt diese Quelle in die Abwässer und das gesamte Trinkwasser wird in einer Kläranlage behandelt.
Das Projekt bestand darin, diese Quelle durch regenerative Hydrologiemethoden wieder mit dem Wald zu verbinden. Dies ermöglicht es sowohl der Quelle, den Grundwasserspiegel zu füllen, als auch den umliegenden Bäumen, die durch den Klimawandel bedroht sind, Wasser zu geben, die Biodiversität zu fördern und Überschwemmungen sowie Dürreperioden durch den Schwämmeffekt abzumildern.
Ein weiterer Tätigkeitsbereich ist die Forschung und Entwicklung in den Bereichen Abfallwirtschaft, Wasserkreislauf und Verbesserung des wirtschaftlichen Modells des Gemüsebaus auf kleinen Flächen. Diese Arbeit ermöglicht es, Lebensmittelabfälle und Urin zu recyceln und Gemüse zu produzieren. Und das alles in einem System, das autark in Wasser und Energie ist, also mit minimalen Produktionskosten.
“Die grundlegende Frage ist, wie wir auf den Klimawandel und die Krise im Ressourcenmanagement reagieren?”, fragt Gabriel Bedoy. “Das bedeutet, zwei Dinge gleichzeitig zu tun, und deshalb ist es schwierig und komplex. Es geht darum, unsere Lebensweisen an die klimatischen Veränderungen anzupassen und gleichzeitig nachhaltige Methoden für das Funktionieren der Gesellschaft zu implementieren.”
“Was wir geschaffen haben, ist ein Fruchtbarkeitsmotor dank dieser beiden Abfallquellen, und wir setzen ihn für eine lokale Gemüseproduktion ein, die sehr wassersparend ist, da sie im geschlossenen Kreislauf erfolgt.” Ein konkretes Beispiel, das kurz davor steht, sich zu entwickeln, ist ein territorialer Demonstrator mit einem Restaurant, das mit Toiletten ausgestattet ist, die dazu dienen, Urin und Lebensmittelabfälle zu sammeln, die es ermöglichen, Gemüse anzubauen, das das Restaurant versorgt.
"Für uns ist das ein sehr positives Ergebnis, da es sich um ein eher gastronomisches Restaurant handelt. Und das ist ein Detail, das wichtig ist, denn sobald wir über das Recycling von Urin sprechen, kann es Vorbehalte geben,” erklärt Gabriel Bedoy. „Und daher ist es ein starkes Signal der Akzeptanz eines neuen Themas, das bis jetzt wenig Beachtung fand, dass ein Restaurant sich mit uns engagiert und sich auf dieses Abenteuer einlässt.”
“Heute verfügen wir über ein System, das es ermöglicht, Materialien, die bisher wenig oder schlecht verwertet wurden, in Wasserautarkie zu recyceln und die lokale Ernährungssicherheit zu stärken. Es ist eine Einladung, ein Ökosystem von Maßnahmen zu schaffen, das sich mit solchen lokalen Vorschlägen verbindet.”
