MeetMyMama è nato da un'osservazione: le donne nel mondo della ristorazione raramente ricoprono il ruolo di Chef (che peraltro è pronunciato al maschile), mentre sono proprio loro a cucinare di più nelle loro case.
Per dare potere a queste donne, a volte isolate, in situazioni di precarietà, o semplicemente in cerca di lavoro o di riconversione, questa associazione, creata nel 2016, offre corsi di formazione per Chef, ma anche di gestione commerciale, design culinario, sviluppo sostenibile, public speaking, ecc.
Così, grazie a questa doppia formazione, queste Chef in erba possono riuscire a vivere del loro talento, che fino ad ora era stato inespresso professionalmente.
Creata da tre appassionati di cucina, in particolare della loro “mama”, hanno a cuore di valorizzare le competenze delle « nostre madri, nostre zie, nostre sorelle… » per farle conoscere al pubblico più ampio possibile.
« Ci siamo resi conto di tutti gli ostacoli che le donne possono incontrare in questi ambienti – discriminazione, sessismo, condizioni non sempre adeguate. Abbiamo deciso di concentrarci davvero sulle donne per cercare di invertire la tendenza e creare più modelli di riferimento », spiega la cofondatrice Loubna Ksibi, che ha creato tre tipi di percorsi formativi, a seconda delle loro esigenze, per permettere loro di diventare rapidamente autonome nel loro lavoro.
Oltre a una formazione professionale, questa associazione promuove l'imprenditorialità femminile e cerca di “dare il potere di avere il potere”, come spiega la fondatrice, attraverso 6 fasi chiave: ispirazione, formazione, calcolo del reddito dignitoso, comunità, supporto e visibilità per garantire l'empowerment di queste donne.
Come catering impegnato e responsabile, MeetMyMama utilizza quindi la cucina come leva di inserimento per le donne, ma soprattutto restituisce fiducia e speranza a donne che « accumulano spesso i criteri di esclusione ».
Se desiderate approfondire le vostre conoscenze su questo tema: https://www.airzen.fr/label-gamelle-une-cuisine-de-qualite-pour-aider-les-plus-precaires/
