Apprendre avec les mains dans la terre plutôt qu'avec des fiches de travail à la table - c'est ce que met en œuvre Acker e.V. dans plus de 2000 lieux d'apprentissage tels que des écoles, des universités, des entreprises et des établissements de soins à travers l'Allemagne. L'aventure de cette entreprise sociale a commencé avec le fondateur Christoph Schmitz. Contrairement à sa fille, il a grandi dans une ferme. Il connaît le processus, de la graine à la récolte et jusqu'à l'assiette. Sa fille et des milliers d'autres enfants ne le savent pas. Un jour d'expérience dans une ferme ne suffit pas, estime-t-il. Au lieu d'amener les enfants au champ, le champ vient aux enfants.
Le premier essai a été lancé par le fondateur Christoph en 2013 avec sa sœur, qui est enseignante. Sara Reichau, responsable de la presse, des relations publiques et de la politique chez Acker e.V., explique que cela a si bien fonctionné dans l'école pilote qu'il a fallu l'élargir. Ce n'est pas encore le cas, mais l'objectif est que chaque école ait un champ et que le programme de l'Académie des légumes soit intégré de manière durable dans le quotidien scolaire. Après plusieurs années de travail, on constate clairement que "les élèves travaillent ensemble, s'entraident, améliorent leurs relations et que c'est si simple. C'est une autre façon d'apprendre, qui a un impact énorme sur les enfants et qui facilite tant notre objectif de rendre notre société durable", déclare Sara Reichau.
Les problèmes sociétaux majeurs auxquels Acker e.V. s'attaque sont les régimes alimentaires malsains, le manque d'activité physique chez les enfants et les adolescents, et le gaspillage alimentaire. Cultiver, c'est-à-dire cultiver des fruits et des légumes sur le terrain de l'école, suscite manifestement plus d'intérêt et de valorisation pour les aliments. Avec 200 employés et près de 400 coaches bénévoles, les éducateurs sont soutenus dans leur mise en œuvre. Les enseignants et les élèves plantent, désherbent, arrosent et récoltent. Apprendre en faisant - comme pour la natation, selon Sara Reichau.
