Die Quelle des engagierten Einsatzes von Re-Belle ist der tiefe Glaube, dass gesunde Ernährung für alle möglich ist, “gegen die weit verbreitete Meinung, dass man bei wirtschaftlichen Einschränkungen nicht in der Lage ist, sich gut zu ernähren und erst recht nicht umweltfreundlich”, erklärt Charlotte Porez begeistert. “Wir können auch mit Produkten, die verschwendet werden könnten, Gutes tun, selbst in unserem kleinen Rahmen.”
Aus der Feststellung eines großen sozialen Bedarfs im Gebiet Seine-Saint-Denis, wo Frauen eine fast doppelt so hohe Arbeitslosigkeit wie Männer erleben, entstand die Idee von Re-Belle, sie in einem maßgeschneiderten Programm zur sozialen und beruflichen Integration zu unterstützen, während sie Obst und Gemüse, die hätten verschwendet werden können, in köstliche Produkte, insbesondere Marmelade, verwandeln.
Alles in einem zirkulären Ansatz: Wir holen Lebensmittel, die weggeworfen werden sollten, entweder aus dem Einzelhandel, von Hilfsorganisationen oder von Produzenten aus der Region, sortieren sie, schälen sie, kochen sie, um Marmelade herzustellen, und verkaufen diese Produkte dann in unabhängigen Geschäften im Departement, im Einzelhandel, in Hotels und Cafés und seit kurzem auch auf einer Online-Verkaufsplattform. “Wir können auch von Unternehmen oder Kommunen für Geschenke gekauft werden”, präzisiert Charlotte Porez.
Re-Belle arbeitet derzeit an einem Entwicklungsprojekt. Eine Crowdfunding-Kampagne läuft auf Mimosa mit dem Titel “Geben Sie den Früchten ein neues Leben und den Frauen einen Schub”, die Finanzierung soll es ermöglichen, das Produktangebot zu diversifizieren. “Je mehr verschiedene Dinge wir machen, desto anregender und lehrreicher wird es für die Menschen, die wir begleiten”, erklärt die Direktorin. “Und das wird auch ermöglichen, Re-Belle auf verschiedene Weise zu konsumieren, insbesondere in Form von Apfelmus.”
Der Name des Integrationsprojekts, Re-Belle, erhält dadurch seine volle Bedeutung. “Wir möchten zeigen, dass etwas anderes möglich ist, und uns gegen einen Zustand auflehnen, in dem eine unvorstellbare Menge an Lebensmitteln verschwendet wird, und ebenso uns weigern, in einem System zu leben, das eine bestimmte Anzahl von Menschen ausschließt. Wir möchten sagen: 'Schaut her, das können wir tun, wenn wir sagen, dass wir nicht einverstanden sind!'”
